Винификация
Компания Луи Валлон/Louis Vallon- первая в истории производителей базового вина, выпускающая самый большой объем в регионе и имеющий опыт в области производства шипучих вин, сегодня позиционируется как один из лучших производителей игристых.
Мастерство виноделов, хорошо отлаженный процесс виноделия и использование специально отобранных технических средств — все эти факторы позволяют компании обеспечить стабильное качество своей продукции, в соответствии с потребностями этого быстрорастущего рынка.
Louis Vallon Crémant de Bordeaux Rosé Brut /Луи Валлон Креман де Бордо Розовый Брют отвечает строгим нормам в соответствии с требованиями аппелясьона. Сбор урожая исключительно вручную, а виноград транспортируют в паллетах Палокс.
Метод производства- традиционный: прессование, первая ферментация, вторичная ферментация в бутылке, выдержка, «ремюаж», «дегоржаж» и «тираж». Louis Vallon Crémant de Bordeaux Brut Rosé /Луи Валлон Креман де Бордо Розовый Брют выдерживается не менее 12 месяцев «на пюпитрах», чтобы развить его ароматические и вкусовые качества.
Сорта винограда
Мерло и Каберне Фран
Дегустация
Креман бледно-розового цвета с легкими пузырьками. Насыщенный фруктовый тон. Вкус округлый с восхитительным ароматом.
Гастрономические сочетания
Этот Креман отлично подойдет в качестве аперитива или десерта с клубничным супом, пирогом из красных фруктов, фруктовым замороженным парфе, гранитой из шампанского …
3-звездочный фаворит винного гида Hachette des Vins 2020
